После запуска программы, например, Adobe Media Encoder видим в консоле надпись :
Adobe Media Encoder CS6[3909]: WARNING: The Gestalt selector gestaltSystemVersion is returning 10.9.1 instead of 10.10.1. Use NSProcessInfo's operatingSystemVersion property to get correct system version number.
Внимание! Данная настройка почти наверняка может привести к не возможности запуска встроеных в MacOS программ, ведь они тоже проверяют версию OS и она окажется старее, чем нужно!
В программе зашита проверка на версию OS, можно попробовать подменить эту версию:
открываем консоль, выполняем:
sudo nano -w /System/Library/CoreServices/SystemVersion.plist
Правим:
<key>ProductUserVisibleVersion</key>
<string>10.9.1</string>
<key>ProductVersion</key>
<string>10.9.1</string>
Cохраняем.
Перезагружаем и получаем мертвую панель: :-P
Чтобы вернуть все обратно, отредактируйте /System/Library/CoreServices/SystemVersion.plist через, например, Sublime, потому что терминала у вас уже не будет :-P
Конкретно для этого случая помогло вот что: запустить программы >Adobe Media Encoder > показать содержимое пакета > contents > mac os > Adobe Media Encoder. Он хоть и будет ругаться на версию, но запустится.