В Windows:

1. Putty. Connection > SSH > X11 > Enable X11 forwarding. Сюда IP-адрес windows-машины, где запущен Xming.
2. Коннектимся putty к linux-хосту.
3. Xming. Скачиваем, ставим, настраиваем : start no client, no access control
4. Доп параметры xming -dpi 96 -xkblayout us,ru -xkbvariant basic,winkeys
5. Готово. Запускаем xming.
6. В putty  export DISPLAY=<ip address>:0.0
7. Запускаем для теста что-нибудь system-config-users $ ($ для фонового режима)

В MAC:

ssh -Y root@hostname

Нужен установленный xQuartz

P.S. в последнее время работать из коробки перестало, наверно трасты какие-то не настроены,
выключил обе галочки в настройках: